Ya cocidas al 50 %, los ingredientes de las papas Old Fashioned Way® reducen tu tiempo de preparación y mejoran la consistencia. Peladas, cortadas, blanqueadas en agua y luego congeladas, estas piezas se elaboran con papas de primera calidad para un auténtico sabor casero. Estas rebanadas de 3/8 in simplifican cualquier receta de papas salteadas, gratinadas o fritas.
Obtén el sabor a papa casero y la textura que deseas en la mitad del tiempo
Reduce tus costos de mano de obra
Aprovechamiento del 100 %, sin necesidad de pelar ni cortar
INSTRUCCIONES DE COCCIÓN
SEGUIR ESTAS INSTRUCCIONES DE COCCIÓN PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. ASEGURARSE DE QUE EL PRODUCTO ALCANCE UNA TEMPERATURA INTERNA DE 165 °F.
Vaporera
STEAMER METHOD
STEP 1:
METHODS FOR HEATING
PLACE FROZEN OLD FASHIONED WAY® IN STEAM TABLE PANS, 4½ POUNDS FOR A HALF SIZE PAN, 9 POUNDS FOR A FULL SIZE PAN.
STEP 2:
HEATING TIMES
HEATING TIMES ARE RANGES ONLY AND SHOULD BE ADJUSTED BASED ON YOUR EQUIPMENT.
PRESSURELESS - 16-20 MINUTES
CONVECTION - 10-15 MINUTES
PRESSURE - 10 PSI 20-24 MINUTES
STEP 3:
CONDIMENT ADDITION
SUGGESTED CONDIMENT ADDITION AS FOLLOWS:
1/2 STEAM TABLE PAN
1 TEASPOON SALT
4 OUNCES BUTTER/MARGARINE
1 CUP MILK
FULL STEAM TABLE PAN
2 TEASPOONS SALT
8 OUNCES BUTTER/MARGARINE
2 CUPS MILK
ADJUST MILK, BUTTER, AND SALT TO YOUR PERSONAL TASTES.
STEP 4:
MIXING METHODS
MIXING OR MASHING CAN BE DONE USING ELECTRIC MIXERS OR BY HAND FOR LIGHTER, FLUFFIER TEXTURE WHIP FOR 10-30 SECONDS ON HIGH SETTING.
OLD FASHION WAY® IS COOKED WHEN PIECES ARE EASILY BROKEN WITH A FORK.
IMPORTANT: ALLOW TO SIT FOR 2 MINUTES AFTER STEAM COOKING AND BEFORE MIXING TO ALLOW EXCESS MOISTURE TO DISSIPATE.
Hornilla superior/salteado
BOILING WATER METHOD
STEP 1:
METHOD FOR HEATING
BRING 2½ GALLONS WATER TO A BOIL AND THEN ADD 4½ POUNDS FROZEN OLD FASHION WAY®. LEAVE HEAT ON HIGH.
STEP 2:
HEATING TIMES
HEATING TIMES ARE RANGES ONLY AND SHOULD BE ADJUSTED BASED ON YOUR EQUIPMENT.
BOILING WATER - 5-15 MINUTES
STEP 3:
CONDIMENT ADDITION
SUGGESTED CONDIMENT ADDITION AS FOLLOWS:
IF BOILING WATER METHOD IS USED, USE 1/3 OF THE MILK.
STEP 4:
MIXING METHODS
MIXING OR MASHING CAN BE DONE USING ELECTRIC MIXERS OR BY HAND FOR LIGHTER, FLUFFIER TEXTURE WHIP FOR 10-30 SECONDS ON HIGH SETTING.
OLD FASHION WAY® IS COOKED WHEN PIECES ARE EASILY BROKEN WITH A FORK.
BOILING WATER METHOD: DRAIN WATER OFF IN COLANDER THEN ALLOW TO SIT FOR 2 MINUTES.
Ingredientes y nutrición
Ingredientes y nutrición
ingredientes
PAPAS, PIROFOSFATO DISÓDICO DE DIHIDRÓGENO (PARA MANTENER EL COLOR NATURAL).
Porción sugerida
Una excelente papa de preparación rápida para usar como ingrediente. Ensalada de papas caliente estilo alemán. Ideal para preparar gratinados o puré de papas con sabor de estilo casero. Las rebanadas Las rodajas son perfectas para puré de papas, guarniciones de desayuno y gratinados.
Ten en cuenta lo siguiente: debido a cambios en la formulación, los ingredientes y la información nutricional en el empaque del producto son los más actuales.
Nutrición
Tamaño de la porción: 3 oz
Porciones por envase: alrededor de 144
Calorías: 60
Cantidad por porción
Porcentaje de valor diario*
Grasas totales
0g
0%
Grasa saturada
0 g
0%
Grasas trans
0 g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
15mg
1%
Carbohidratos totales
13g
5%
Fibra alimentaria
1g
4%
Azúcares totales
0g
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína
2g
Vitamina D
0mcg
0%
Calcio
0mg
0%
hierro
0.4mg
2%
Potasio
290mg
6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 calorías.
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